Апельсин придаст привычному соку из тыквы приятную свежесть и легкую кислинку.

Приготовление:

1. Тыкву очистите и нарежьте, апельсин разрежьте пополам.
2. Все залейте водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше.
3. Добавьте 1 ч.л. лимонной кислоты и оставьте массу на 6 часов.
4. Затем достаньте апельсин, очистите от кожуры и поставьте емкость на плиту.
5. Варите массу, пока тыква не станет мягкой, дайте остыть.
6. В остывшую массу добавьте еще один очищенный апельсин и измельчите всю массу вместе с жидкостью в блендере.
7. Процедите сок через двойной слой марли (можно использовать капроновую ткань).
8. Добавьте в него еще 1 ч.л. лимонной кислоты и 200 г сахара, размешайте.
9. Доведите сок до кипения, разлейте по простерилизованным банкам.
10. Храните в прохладном месте.

Источник информации: https://www.ogorod.ru