Шедевры французской кулинарии. Готовим мясо по-французски быстро и вкусно
Шедевры французской кулинарии. Готовим мясо по-французски быстро и вкусно Мясо по-французски – это блюдо было придумано Урбеном Дюбуа, французским шеф-поваром, жившим в XIX веке. Изначально рецепт назывался «Veau Orloff» и был назван в честь потомка Федора Орлова, приближенного Екатерины Великой – дипломата Алексея Фёдоровича Орлова. Это было сложное блюдо из телятины, соусов бешамель и «ментенон», …
Шедевры французской кулинарии. Готовим мясо по-французски быстро и вкусно Читать далее »
